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搅拌设备化学反应的综合过程
    立式干燥搅拌机过程是一个复杂的过程,它涉及流体力学、传热、传质及化学反应等多种原理.从本质上讲,搅拌过程是在流场中进行单一的动量传递.或者是包括动量、热量、质量的传递及化学反应的综合过程.
    立式干燥搅拌机设备就是通过使搅拌介质获得适宜的流场而向其他输入机械能量的装置.因此,研究搅拌过程的主要内容是讨论搅拌装置所产生的流场性质及搅拌能量.不同的搅拌目的,要求不同的流场;不同形式的搅拌装置能提供不同的流场以及不同的能全,这些相互关联问题是设计和使用搅拌设备必须弄清楚的.根据上述的搅拌机理可知.搅拌各种物料的工艺条件差别很大.
    1.搅拌器《或称搅拌桨)与搅拌轴其作用是通过自身运动使搅拌容器中的物料按某种特定的方式运动.从而达到某种工艺要求.这种特定方式的流动<流型)是衡量搅拌装置性能最直观的重要指标.
    2.搅拌容器《或称搅拌罐或搅拌槽)其作用是容纳搅拌器与物料在其内进行操作.对于食品搅拌容器.除保证具体的工艺条件外.还要满足无污染、易清洗等专业技术要求.
    3.传动装置阮予搅拌装置及其他附件运动的传动件组合体.在满足机器所必需的运动功率及几何参数的前提下,要求传动链短、传动件少、电机功率小.以降低成本.
    4.轴封搅拌轴及搅拌容器转轴处的密封装置.为避免食品污染.轴封的选择必须给予重视.

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